食材0 y) g1 j t( r1 D
清水.....90g
# w$ z4 D' i. D2 T# y$ j! d5.39.217.76蜂蜜.....20g
3 L% w3 d6 q% C5 g" W冷水.....適量
6 ~5 ^0 a. ?+ ^* V" G" e中筋麵粉.....210g公仔箱論壇; }1 J# G' U0 q% U5 I
樹薯粉或太白粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb' ?: H/ W& ?& ?6 x- W: c4 D0 ` L& m
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5 f( G; x+ O& ~) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜
4 j5 e3 |' P% }/ r, f0 m清水.....90g
4 {7 X: d0 \5 X; ]; \5.39.217.76蜂蜜.....20g
* P2 R2 k; d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# m- H4 \. J" a
黑糖或沖繩黑糖.....120g公仔箱論壇. g' J% f0 a, P2 `" @0 D
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/ ?& T5 H) Y. D& P! r8 E) @! f作法
2 h# h1 R4 S$ O4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇# V- b" F% S6 }9 c$ G
2 t. N% ^7 b' f. C V5.39.217.762. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' O, h- g; b, Q
6 w* L, \3 |5 w* S, {3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）1 L, e; ^! _4 f
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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