7 Z! t4 B* p; G" P- `5.39.217.76食材4 |' g& ?1 D6 B1 w3 |7 \
清水.....4杯
2 }8 m `' _$ _) J& A# I5.39.217.76冰糖.....適量公仔箱論壇) o) [, _- Z5 j4 @& p- {. z p3 J' ~
黑芝麻.....2兩
( q: ~9 V+ F5 ~( k4 M: K; d1 Z5.39.217.76大菜絲.....5克
, [8 w; ? B1 `& z魚膠粉.....4湯匙
& O. l$ ?6 f$ t! c1 U' A$ J" s牛奶/花奶.....各1/4杯
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1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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- [# H% x" d9 e/ H) z7 o2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。5.39.217.76! `( k% V; C5 X* d$ Q8 C% L1 O; u6 }' P
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。tvb now,tvbnow,bttvb2 A) y, a+ T9 ]; Y x3 n7 S
4 Q0 B/ a. ^. n0 B2 B, O4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。tvb now,tvbnow,bttvb! I2 n8 G2 ^5 |
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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