k" s+ ?) R6 ^5 O3 f( K' u食材
, f F- O5 Z6 O. r7 Q清水.....4杯
- d' o5 M) A# ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....適量公仔箱論壇2 I4 J. R: ~, h7 X( N' a' Z5 r' ]
黑芝麻.....2兩* n& q+ s/ y$ f+ M: W& Q4 ?
大菜絲.....5克& K6 N$ V7 d$ ]) S6 C
魚膠粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 S/ K. V: [' Y
牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法公仔箱論壇: u, }0 N9 {: y, B
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 }1 O+ a6 r
& L4 |. [' R: {$ |% I# ntvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。5 ~) Z" \! q0 K! ^2 d/ T% D
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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