眾所周知，「閉門羹」的意思為拒客，但「閉門」何以與「羹」聯係起來呢？這還得從唐朝妓女接客的歷史典故故事說起。; G C# T2 i$ m6 C* H
' z6 y- S; ^0 q, _1 d5 wtvb now,tvbnow,bttvb「閉門羹」一語最早見於唐代馮贄《雲仙雜記》所引《常新錄》的一段話：「史鳳，宣城妓也。待客以等差……下列不相見，以閉門羹待之。」
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/ @' E6 u0 _2 B) d T% A公仔箱論壇原來，唐代宣州城出了一位叫史鳳的名妓，她不僅人長的標緻風流，擁有沈魚落雁之貌，而且能歌善舞，有一副迷人的金嗓子，舞姿更是令人傾倒，賦詩、撫琴、潑墨、作畫，無不精通。公仔箱論壇3 m' M! t7 h8 p% v% P
6 u7 D' F3 ?. K: h$ I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb因此她是名聲騷動，轟動一時，方圓百里的貴胄子弟、風流才子，都以一睹史鳳芳容為快。引得那些浪蕩公子和好色之徒不惜千里迢迢，紛紛登門拜訪，重金求見，把妓院經常圍得水洩不通。
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- F0 V2 m" Q* a! A/ o3 v! m然而，史鳳卻恃才自高，對他們手中的金銀不屑一顧。她重才不重金，把前來求見的人，以品貌才學分成三六九等 ，對上等的客人來，她下樓接待；若是紈褲子弟，不學無術之輩上門，則統統拒之門外。& ?1 K+ m2 U/ [& U0 n9 b
% t3 P! ^5 F( V. |) A" A! Vtvb now,tvbnow,bttvb久而久之，一些屢被慢待的公子哥兒對她懷恨在心，四處造遙中傷史鳳。
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聰明的史鳳就想出了個辦法，對被拒絕的人皆賞一碗羹湯，這樣一來倒也堵住了人們亂說的嘴皮。公仔箱論壇% Q# y) V! X/ g
' d, b# p4 M0 N5 g0 z後來，上門求見的人只要一看見擺上羹湯，就知道史鳳不願接待，心領神會而知趣地離開告退，心中雖感不滿，但也無話可說。# k( B0 z7 h3 _" k4 ^/ r
# q. b% [3 M9 D9 x( G- v+ C7 Ftvb now,tvbnow,bttvb那麼，史鳳擺的「閉門羹」到底都用什麼料做的呢？
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所謂羹，最初時係指肉類，後來以蔬菜為羹，再後來對凡熬煮成有濃汁的食品皆以羹稱之，如雪耳羹、水蛇羹、燕窩羹等。
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, G8 K7 v& j* F! c$ U+ V, Q5 w8 Z據說，史鳳的「閉門羹」是用豆腐和鴨腸子做原料的，之所以用這些不值得一提的原料來做這道菜，就是為了表達主人對客人的輕視。5.39.217.769 q, F7 F, l/ } n3 ~& ?9 B: i) y
, \- M6 w+ F1 H( v' T9 N3 ftvb now,tvbnow,bttvb不過，讓史鳳自己沒想到的是，還真有些不知趣的人吃了史鳳的「閉門羹」後，覺得味道不錯而引得一些人專門來嘗「閉門羹」。公仔箱論壇; L& k6 _. _4 o( {' N: A. I
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如今，「閉門羹」還成為了安徽沿江一帶的傳統名菜！ F3 \6 Q: Q4 w0 O0 l" E+ ]
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「閉門羹」也就由此事而得名並流傳至今，後來「閉門羹」也就成了拒絕客人的代名詞。
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以羹待客，比直言相拒，要婉轉，客氣一些。
" \! I" i6 _8 @7 l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可惜的是：現代拒客，則只有「閉門」而沒有「羹」了。也有用來指拜訪他人時，主人不在，自喻吃了「閉門羹」的。 |
發表於 2025-10-18 01:12 PM
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