 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ `4 |4 Y8 t4 [
嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
) K& G! |- B4 ?- y( |4 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 r# a0 a( Y6 \* l! E
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 tvb now,tvbnow,bttvb( y- B( V& d; {& A; Q9 k
公仔箱論壇1 c( X5 A) M4 S
& T- N( H% D0 G' ~6 w' A& K公仔箱論壇（1）嚐囍5.39.217.764 O# m1 ^$ @7 ~: T/ L& V5 {& z
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
% i1 O- s4 d. i# x& [tvb now,tvbnow,bttvb地址︰西環北街25號地下5.39.217.76% Z! E6 ]# z! q$ t2 b) Q0 B
, t+ o: @. m3 l& b5.39.217.76
, [( S4 H' b8 H+ [" v$ G江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& j* K) E- S/ r8 j6 {: {) B4 s1 h
5.39.217.76& P% M: k3 C2 J) h6 ^7 E
（2）江湖小棧
9 J" u& g$ C6 E" j2 ~公仔箱論壇這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 y) D' f1 T& x: Y
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
5 ]9 i* ~. o1 A- C$ F5.39.217.76: F& _) f# R% Q# o4 O
 9 {6 o( M" M1 ]6 y
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 L9 N, v4 {, S D2 ]) W
; B3 D) x7 o- R5.39.217.76（3）榮記茶餐室
z/ i3 s R+ m$ Y公仔箱論壇如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
2 p5 y2 a; T# u+ Y& P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J6 `" A- j T8 h* i公仔箱論壇地址︰慈雲山毓華里12號地下
( O$ x9 N6 v" Ktvb now,tvbnow,bttvb記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 