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食材公仔箱論壇 S8 R7 }- j P- K: b: c% z1 M
綜合調味5.39.217.760 y' @2 m. w9 B2 d* |
粗鹽.....1茶匙5.39.217.76. r# r# s: \* [+ U
黑胡椒.....隨意5.39.217.76 u) |" W0 h/ ]! |7 w# F' x6 A
食用油.....2~3大匙5.39.217.765 \0 Z* `8 q# e( @$ ?
新鮮百里香.....隨意
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8 j9 O1 C( P% z5 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& _( ?7 Z' e/ v& ?, B, x
雞肉調味
' ^" M8 k6 S5 W3 |粗鹽.....1大匙
( b" O M9 i! t黃砂糖.....1茶匙8 ~( q: Z+ L; D9 l
紹興酒.....3大匙5.39.217.766 X, G5 i9 {# M1 y! s: l
薄鹽醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" P4 K, Y# A8 w @$ B
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/ G4 U2 n) G* `6 l5.39.217.76食材5 b% }9 \- V# a J+ b! p
肉雞.....1隻
# y2 @4 Y, A. _8 l( v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb0 G* T) S6 J; C- W9 Y
南瓜.....1/2個公仔箱論壇2 p% N0 u) ~5 r5 @! s; `
蒜頭.....6~8瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 J9 u* u2 m# b, _! J+ w9 ^% ~! m4 e
紅甜椒.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; i8 N n; t
( }1 L2 `, D l' h; {6 V# X4 K. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 c7 ?# c9 w7 G, g5 H4 S9 f7 A
作法
6 C8 \! ~5 h7 r. f1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)% A8 ^' T! g1 e! I I2 S
$ T0 Y4 Q2 w& c( g( x2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好7 ?% ?3 R3 s8 b/ X9 d
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀公仔箱論壇5 M R3 M5 u* X4 {0 K
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上3 q# V# {( x* d4 q2 |, f; x* I
; `* D, n: V! @# ?( A- n' k) E. R5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。5.39.217.76# g7 a6 K9 g `# A/ |
8 B# ?7 H# `; l5 L7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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$ R1 w4 K' Q0 D' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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