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, f' m* p8 W5 k% M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- I- L2 M+ @: K) I( Y- d0 ~
食材( }. J( q1 G$ O1 G7 Z
蛋.....1顆5.39.217.76+ z8 ~" @. A5 h) |
薑末.....10Gtvb now,tvbnow,bttvb( X4 I3 _! D2 N0 N
蔥花.....半支
- V; ~, ]3 z: Y0 ` D公仔箱論壇咖哩醬.....1匙- I/ r: V( W5 U" E2 J
蟹管肉.....200G+ K i- ~5 a4 @
胡蘿蔔泥.....50G; p; x& n4 C/ s; r) l$ X* v! J3 x/ l
太白粉.....2小匙8 o8 N( q8 D8 W+ E6 a
熱開水.....150CC
; V8 j. j1 u1 b6 O' U; n; utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐.....2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 b! N& A( G# X' y
荷蘭豆莢.....8片公仔箱論壇# f3 Q# d9 ~" R" ]( L
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 m: n, V: R) z( j* ]
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。5.39.217.762 X+ X( N- G5 r; o8 e
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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! G; J' `* H# ^ A* h, N5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!( V8 A8 d2 u! A1 @
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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