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食材
Z8 n' v% o+ p# Y公仔箱論壇蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# P- l& b! Y2 R
薑末.....10G7 ]7 q. [) _. h8 E- W% D
蔥花.....半支
( d9 Y" M; B% g9 W }咖哩醬.....1匙
$ [& ]: p( A+ S/ l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉.....200G
/ S4 |. Y0 Y6 ^8 S$ q w7 p5.39.217.76胡蘿蔔泥.....50G$ X# ^) y9 a+ k: J/ {: Q! y G
太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 C5 t9 o; _( E" }8 H
熱開水.....150CC
. L( i6 t/ m8 i" O1 Z& o \5.39.217.76雞蛋豆腐.....2盒
6 T8 S- F0 T7 ^( Y9 D2 s5.39.217.76荷蘭豆莢.....8片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 P0 E3 E# {
作法
! z! [( g) N K5 e1 E: X. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。 B" g4 {! c3 v2 {7 g
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4 ~, ?9 I( L# [/ q公仔箱論壇4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 n0 }! ]. Z7 P# y
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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