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食材
( m( X9 h! h7 Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
5 a) i8 M/ q9 _* S& `水.....150cc
$ _3 Z6 R: w- M" Etvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片公仔箱論壇6 u3 V' F6 w3 A2 y% X" ]
醬油.....90cc5.39.217.76' R! s5 d# q, t& B1 |
米酒.....1大匙公仔箱論壇 B# ^4 u: m$ g- c; _$ C1 w
五香粉.....少許
3 n& V. z) C3 T% z9 z1 R" G7 J4 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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: l& O+ v4 H% r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" E! z; v9 I4 s, [) ?- {* h |6 b, I
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。2 d' s/ D/ g: Y
, q/ g) A7 R) |5 P. a5 v, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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# g9 Y7 \5 G S0 Q% b/ Z& ~1 {4 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇) V: W6 O- |0 ~- C9 b1 @
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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