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2 r) I8 X" a& z m% Q, z2 p糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ K% O; Z4 N% I6 H
水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb$ R: i9 J' r9 p Q& j
豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb: j3 M [! a( B- y8 @2 {
醬油.....90cc0 o" \, W0 J6 b. @' g& p4 O/ p" P
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 Q0 u( t4 H# a4 p8 B
五香粉.....少許8 ^- P4 a' ?( ?) [8 B( Y6 {3 ]5 P4 [
白胡椒粉.....少許
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作法
! v) Z5 T! \) r0 S- Y5 K; _tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇7 o9 Y% K4 K0 A
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇) W9 d" u; A3 e
4 G: ]" x$ ]. K( \, `: {* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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