' O! u/ _ E! y: `5 {, s) M8 j2 t5.39.217.76食材
9 o7 |+ E. l2 k' c2 I7 Y) ?$ P公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.763 C- z/ k1 h" I9 W o' D3 N! r
去骨雞腿排.....2塊
& ^0 B1 H, q3 d4 G9 m" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 D/ d8 ?7 I& ^0 P! C. c! {7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
2 X, j& B- C* Ztvb now,tvbnow,bttvb水.....適量
7 ^. g1 I$ V/ S4 G0 d4 ^" _% H公仔箱論壇糖.....2大匙
. t/ M5 h3 O w. I' z2 C6 _公仔箱論壇蒜頭.....3瓣公仔箱論壇0 O1 k8 P' b9 n; }5 [* i/ a
薑.....10公克
+ p/ N4 _$ i% O( z+ Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根2 H4 x" s& r" ^7 L7 }$ y9 e
檸檬.....半顆
u6 Y" O/ X8 u; {) ^( Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
( N4 S6 S; t2 n u1 g公仔箱論壇香菜.....一大把
- Y2 i. s! V- Q6 F泰式雞醬.....2大匙
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作法
. Z4 R9 u) d( ?: _* U I+ M# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 a( @* r/ T* s
- F# |8 I1 o t% w/ w9 ~2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ C' L9 L& f n2 u* H0 h, \0 ?1 u
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！4 S" \2 ~4 z/ X( ^- R& m% C
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！1 l. Q8 n* ^* o
' A5 S# o m! {9 Y! m" atvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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6 T) K/ Y1 _. c5.39.217.763. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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5 J9 x, Z7 ]/ [& |) X: J4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！5.39.217.76, e& l+ N* m1 V4 {( v# u9 g
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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