# m7 B6 c1 ^" y/ J( j公仔箱論壇食材
. z3 V. H9 l1 k m1 H; K4 U+ e+ o鹽.....適量5.39.217.76; a; K ]( J& \) L) u1 `2 }" h
去骨雞腿排.....2塊
4 ^, P: [" ` |) |/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 c3 y4 e$ J1 {7 u- d( n* k醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ H) x7 E4 ^. x i, Q' q
水.....適量2 v4 j3 T) r- N/ J5 {9 X7 B0 C: @
糖.....2大匙! _3 S5 g( S6 H% Z; C& n
蒜頭.....3瓣5.39.217.76" e: z$ f3 h; N9 m
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 [0 X* ^9 }' S" Y+ u8 {
辣椒.....半根
( ?# O4 ~$ ]6 e4 m1 r' E檸檬.....半顆
3 R$ ~0 b3 O- W# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙
7 z6 g% P+ y3 ~! }* R# n& e Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
- E4 n, E" Y& |4 l, t泰式雞醬.....2大匙
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5 T' V R0 F, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* c ^9 t/ H3 N7 P# a3 i" S
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: u* N' }; O; B
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 I6 E4 W1 l
# e* q5 F* j, T+ O4 B6 i2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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, R1 F8 r2 T4 K' l% v+ D, `& U5.39.217.763. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇2 j# g4 g( D3 [- y, `
, g7 W" R5 Q: z. F; H: j" d4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- D8 u" `% }5 u2 F _
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！公仔箱論壇- V; Y8 e" {8 c
2 }! N+ A! X# C% _ R5 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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