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食材
3 @4 Q5 P3 i' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
! P7 S) L! O T4 K. {* w( @去骨雞腿排.....2塊, _* a1 _5 a9 X4 S z9 s, {9 C* G
+ c9 S3 P0 v t) l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# A$ L# H4 r/ f1 h
醬汁2 E9 c- Z2 J. r3 E' O x1 w( f3 Y
水.....適量
6 W4 ~4 Q0 F* k0 O0 E/ [# Y6 l5.39.217.76糖.....2大匙
# _% @& B% i/ f% u6 t5.39.217.76蒜頭.....3瓣
3 R& O' W, Q. B, p$ f% a+ itvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克" b# D! R7 v2 @( m0 n% }
辣椒.....半根8 X4 B, U1 [* R4 c) ~- {
檸檬.....半顆$ e o. m% r2 M5 ?+ m
醬油.....3大匙
8 S C. e3 e; R, m1 m% O# k* z5 @香菜.....一大把5.39.217.76! a4 c" v- y2 V5 E2 i4 U. E5 g4 a
泰式雞醬.....2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb- g; E/ T! ~! }+ \- u
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。5 g7 y5 v7 m3 |
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I O7 Y1 X: J' O* r' m j
8 O- F) _3 S/ q( y; S* @2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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* c3 F) } Y2 R9 \+ g: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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- U2 O$ X0 A6 n* N4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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