: n* Z, t/ `/ l% x5 h5 o: L, `% _; v4 itvb now,tvbnow,bttvb食材
# E- Q3 b- K, t+ f. [) ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* N) A7 A% a0 \
太白粉.....60gtvb now,tvbnow,bttvb5 O p) Z7 P5 n$ z, U) _
地瓜粉.....120g
& X0 Y5 f9 G \' E; M- utvb now,tvbnow,bttvb地瓜(削皮).....300g
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9 h# d* w. f: ?2 l' m- T8 r! A5.39.217.76作法- A7 i1 N6 O5 F) m
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥. A. q; b; k5 J0 S
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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& w* d% R" y# U3 j* v3 `; N公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 ]* {0 [3 @% ?, Z! J
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
0 O1 j/ C. C; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 r- a. b% q" D) p. X
7 U+ G# ]2 @. V8 }公仔箱論壇貼心小提醒
- B, A& Z+ k7 Z1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) u; r& r8 l! B- {
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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