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食材
4 d4 C" T# O, o砂糖.....40g
, {. B3 ^8 A8 B( U: s. x" C. B) E9 D; |太白粉.....60gtvb now,tvbnow,bttvb& Y2 ~9 w0 g" s, M# T& N
地瓜粉.....120g
9 g% V8 ^6 y& F# d; S' N0 Y# s地瓜(削皮).....300g
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( ~4 Q B; ~9 \& a5 _" l/ T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c) c' R$ z9 w! g1 S作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! A, t6 v! |3 I& O5 n9 o; R
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥tvb now,tvbnow,bttvb5 l) N0 `, V# [
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇, f% P) S7 ?5 u1 s! {, h
5 P* F" b' W5 I8 k' I0 ?; y公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇% V" X. ^% t8 E* d7 [9 q
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形& H8 Y0 v3 m- V% W+ F! d8 M
% M! d" C; o3 d7 X, y, m+ }4 s# Z5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起9 k) X; A8 v* j( o: n, m
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜# O- h1 s2 A3 f5 M9 G1 _
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! g# A6 F+ Y$ ]( f' @) [5.39.217.76貼心小提醒
. L2 J# s/ Z j8 L2 T. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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