[甜品] 黑糖糕

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食材
$ B; P2 ^4 r% L8 W* c5 B8 Htvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g
; {# J) u  B6 f) ^% [& J' ?. O蜂蜜.....20g
! n' }4 g( L+ B1 w1 m8 u" @) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量
* ~: e6 j4 t- p4 c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....210g
' N; f/ u( B0 \3 m- R% [  I樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.76, G% G5 K, S3 Z5 `
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' P- A' d  ?8 H5 R: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜
  g5 e5 U* k. W, A( @# \. y, W清水.....90g
) n9 p1 Z( r/ Q: l' T5.39.217.76蜂蜜.....20g
* q; a9 B5 D4 N7 `1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量
; A' ^7 u2 e2 F: w黑糖或沖繩黑糖.....120g
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9 i! \% Z8 t0 O5 m% P1 M6 W0 ?! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' h5 B4 r0 E5 j0 ]7 e
作法& n* P  i% e, h( |2 s- K7 x
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠/ O3 F6 A% f& o2 `- a$ u& O

( y1 F* q  q5 X8 Y) J& F4 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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$ {. O" @- V, Z$ G$ O8 _2 `% }# p公仔箱論壇3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
9 `! r/ m& \) p; T) @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" T( `& Z) n0 W! U) K0 q
4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中  t5 ~5 t/ d$ h* }+ ^6 i
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6. 放涼切塊食用