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清水.....4杯
2 N! Y# r1 t- M) k5.39.217.76冰糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 q) U0 |4 @3 c' w h8 U
黑芝麻.....2兩
3 \' u3 m, a% J# h; ptvb now,tvbnow,bttvb大菜絲.....5克, }/ n" L! Q) g9 N' `# q( ?/ h, e
魚膠粉.....4湯匙5.39.217.76# N! J+ t* e3 q q0 K% K+ A
牛奶/花奶.....各1/4杯
/ j' ?1 l9 V- s, g0 y* U( Z公仔箱論壇
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作法
$ y. {- w# v" L6 [" T公仔箱論壇1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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$ N/ G9 M F0 d公仔箱論壇3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。tvb now,tvbnow,bttvb# J0 |, Q. Y) m' R6 w
$ e! H8 N. W; k$ r; \4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。tvb now,tvbnow,bttvb; i% S, A" X* P/ h9 m
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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