[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
9 T/ E0 c( |% h. t公仔箱論壇【原料】 公仔箱論壇( w" l4 Y7 `; {5 b; \* I
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
6 x9 A( F* k6 h( d! q! Z% xtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
: K) R. I, W' f* o0 Q$ V5 R1 H公仔箱論壇银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。