[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 Q* S: b9 S: y$ s
【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ u) b& |8 g1 C8 _( I! n" S
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 / k0 e8 v- j3 r4 M
【制作过程】 公仔箱論壇/ [, w5 z( B/ [1 J
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。