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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! ?; O% y' j5 h( s. H u' P( A' r
鹽番茄 4個
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汁料
. i# j0 ^! k) r- ^洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
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做法 2 ~- e, P6 h4 {% e. \
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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6 R6 a8 }" p6 d; T3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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7 j x2 ?. u6 V9 N4 M如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。5.39.217.76- Z- H/ X# u! l" _8 y, | e% i
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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