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材料
4 M7 \" t8 |' r( g- n6 J6 D8 w1 a5.39.217.76鹽番茄 4個tvb now,tvbnow,bttvb r+ n& Z4 ^) l' t' c# H
$ c' ]5 b. K0 [7 F9 \9 d9 g k汁料
/ g: c3 _$ k. ]3 G# ?3 n5.39.217.76洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
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2 {- M4 `, L- W. I公仔箱論壇做法 5.39.217.76" B3 O% |( X. e, ^, n1 l
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。* O9 I0 b( c) ]
% h, w& `, b; W4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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% ?' M( |. n! X) [; h公仔箱論壇3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K* K7 p0 Q7 I
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。tvb now,tvbnow,bttvb0 s' A I' [2 D S
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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