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材料公仔箱論壇6 U8 M" b% \2 D$ Y2 m! x
鹽番茄 4個$ e" u0 |! ?; U( o' |' t0 E5 x4 [
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汁料
, C/ _2 D; a( ~" Z/ V# B$ g- c9 l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 g0 F+ h. w3 ?( Y0 a; C
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4 f! Y$ t! B0 x3 q1 a, K5 ]做法
5 t& l ^+ V) o1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。公仔箱論壇$ N6 ]! T' G, c% w
/ \5 S6 j# w! f' G/ J0 f9 ~3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。0 ]3 _: ~3 P8 W6 G2 h
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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