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材料
- W7 K& t+ q! C; S @3 u3 P2 ]0 Q牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 T+ ?7 u3 G0 p0 I
1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
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; U S3 v1 F" i4 C$ M, l公仔箱論壇2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。5.39.217.76% `! j5 @' X" g2 m; [
9 f9 z. u/ g- |4 q2 y公仔箱論壇3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。3 |( U$ m) O6 a; h
- y6 k2 m' A" k$ C8 |0 f4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。' i2 ^% k8 z) `3 x
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牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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