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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 j$ _, Z7 }3 N# R3 ^+ B' @5 N$ I
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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: Q' u B/ S) ~- |5.39.217.760 w, z! n b; t: W0 I" s- W( O
做法
9 ]- w* g2 G* J0 q: x5.39.217.761.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 f! Y& k! w
8 J& C4 P, y& P* q5 K( p1 S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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W' k Q4 G0 r, |6 Y.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。tvb now,tvbnow,bttvb& \* i2 z9 r; @6 y5 n
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。tvb now,tvbnow,bttvb% D8 L" M# i2 A c
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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