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$ _7 q' |; N+ j [2 j# etvb now,tvbnow,bttvb材料6 N V8 Y% o) ~
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許公仔箱論壇9 I, P3 r; R3 n! o* W/ h5 b" n2 G
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& v4 G% Q" w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76) X2 H+ X4 h2 A( I4 r
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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: T, n+ ^1 o0 X2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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! t9 y6 m! _! {& V3 u5 V公仔箱論壇4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb# i! D" {: |5 V7 V, W
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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