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材料tvb now,tvbnow,bttvb- p2 t, Q' x/ t6 Q% u
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# K( h J; s2 s* ?2 h" Q
; `) C# f, p* _5.39.217.76
" f e# C# S2 _2 z) S% P做法
5 e! i E- N4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。3 m2 i3 g0 i5 W. z: `
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。公仔箱論壇* i) @9 q6 C; N( d/ J# Z5 P. O
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3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- \( B0 z$ g4 `" I+ u! d
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。公仔箱論壇2 ~. S3 u5 \7 V0 S
8 O% q9 a% C4 K1 o公仔箱論壇5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。& `9 E/ F6 Y# q, j/ f: I, d
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。5.39.217.764 ^$ {% m. X8 F1 k
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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