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材料
: a1 ^: o" w0 X3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
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' a5 j6 s7 t# g1 }$ \4 ]公仔箱論壇做法
8 [% |$ L5 a/ E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
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6 t" l$ w0 T# C$ y, D7 F: j2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。公仔箱論壇+ J+ I( U% I1 H8 r+ ~7 H! C
6 r$ w# Z" x* F' C5.39.217.763.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。2 p- g! Y; y9 r1 F3 l4 E5 G
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
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+ z* N, y8 \% t2 Q( X5.39.217.765.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。5.39.217.76" o% |0 K0 J; m' O) E, B
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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