位於中環雲咸街的餐廳雲府，布置充滿中國特色，一向極受外國客人歡迎。最近餐廳另闢酒吧區，貫徹中式調子，紅色燈籠、佛教藝術品配襯古雅家具，並以絲巾作布幔，別具特色。在這裏品嘗中式小菜、歎滋味Cocktail，別說是外國人，連我也甚為欣賞。
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雲咸街上有一道古舊的中式大木門，既是雲府，又是雲吧的入口。甫進餐廳便是一條迂迴的樓梯，拾級而下，映入眼簾的先是有型時尚的圓形酒吧，再走一小段路，便正式到達新酒吧區——雲吧。此區特以燈籠作裝飾，中式陳設亦舉目皆是，充滿東方色彩。酒吧區特別設計成廂房似的，恍如沙發脇的座位上放有真絲坐墊，再配合閃爍燭光，情調十足；在這種氣氛下，未沾半滴酒也覺醉醺醺。這裏供9 V2 m. m0 k Z# T9 J0 W# h' i+ T
應多款特色雞尾酒，例如「普姆」，調酒師用中式米酒混清新紅莓汁製成，微酸易入口，頗有開胃作用。又或是青竹酒配橙味甜酒糖漿的「博巴」，酒味很醇，男女也合飲。
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6 @9 E3 y- a+ G4 \$ Z; H5.39.217.76穿過酒吧區長廊，即來到有五千平方呎的用餐區——雲府，最當眼處的那尊大佛是全場焦點，亦令氣氛莊嚴和諧。這兒的菜名皆趣怪有創意，令人忍俊不禁，例如「霸王卸甲」這菜名，令你聯想到甚麼材料呢？不就是泡椒炒青口，青口沒有了殼，還不是卸甲？又或者「七手八腳」，原來是炸蝦多士，用七手八腳來形容鮮活生蝦，又的確很貼切。5.39.217.76: {5 M4 o( h9 w( h! f( P
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餐廳菜式以香辣為主，非常適合嗜辣的朋友。食客差不多有八成是外國人，為了迎合他們的口味，會特別多酸辣及香口食物，例如藏地雞卷，外層腐皮炸至脆卜卜，內藏雞肉、冬菇絲等，不失中菜風味，亦是佐酒好選擇。
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; T7 S& J9 r9 I" e& G6 X( F W! Q6 p' V5.39.217.76地址：中環雲咸街) e# @& G0 o t* G @0 \3 a
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發表於 2009-9-20 11:45 AM
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