5 V; Q' }6 Q7 n T: s" P5.39.217.76- A: Q7 A! P1 F- k% d8 {
材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。
: u" b# ~+ `# |# g/ a* P. GIngredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.3 H( M/ ^, [+ c# |
公仔箱論壇4 F# C' u8 w( D# i
陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。
2 R4 G0 ^7 X$ q( [' N' \+ ~ V公仔箱論壇Sauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.
& k, p7 Z& R- A' Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e! p4 r( h1 B+ _; G公仔箱論壇做法 Steps： 公仔箱論壇# a1 Z0 w2 N! ?
1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;
- u$ u( c6 Q D( Otvb now,tvbnow,bttvb. k- a9 I+ k8 a7 s
2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! c: ^/ n" n. [
' R) L2 b) z, }) T9 B+ D5.39.217.763. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;
& x- V& ~! h2 D4 e1 utvb now,tvbnow,bttvb7 b. Q1 Z; s0 B7 G+ ?. J. x
4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve. |
發表於 2008-10-13 08:04 PM
| 