【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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' V9 U2 V- p, z; G9 jtvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
8 Z: B6 P9 n/ |9 R6 X( z P5 H+ \4 \. A6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 N, X" ~ q! m6 y4 y( z( H0 l! `
《雞蛋5大抗老好處》
& u) P$ e& b- @' v0 l7 Q$ U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v& L0 W- M. [, z# p9 i# T2 f公仔箱論壇- 製造新細胞
, k& h5 G1 H @1 O1 J5 O公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化5.39.217.760 g1 E* Z( Q( p4 N6 l
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦- j* v& ^) N- I8 y- m$ L: I' A) f
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
9 k* r" H9 c! F8 U3 G; L/ X4 K3 W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇; O$ a2 a; C& x- u5 _, c$ q
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
; w1 o7 @2 f7 ~. L p5.39.217.76《雞蛋早餐料理這樣做》
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% b/ l' n" P) r4 c3 t3 u, H2 [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋
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: s5 d6 S0 ?# f/ E. x: @公仔箱論壇材料（1人份） 5.39.217.76" R0 g- R* V+ ^# a) W. H
雞蛋 2顆
T% d: T1 p$ Z1 `4 |4 `1 c公仔箱論壇牛奶 2大匙 6 \8 ^. l U/ w4 e7 ~% t
鮮奶油 1大匙 5.39.217.76& W7 b1 M0 ~2 v# B E
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 x! ~4 ]8 U7 p. U
奶油 8公克
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; Y3 L; W% N* @- X( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
& s- R8 p: t1 f1 l3 k1 Z3 }1 a F5.39.217.76培根蛋吐司
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: X& |( ^, G. [- C2 v8 N b( h* t1 }8 z( M公仔箱論壇材料（2人份）
* j- m! l! D/ Y. V5.39.217.76吐司 2片
; t% N! r1 U/ b0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個 9 d0 |" ]2 x( a6 i3 f
培根 2枚
1 a2 @$ t4 l; m2 O: K- Utvb now,tvbnow,bttvb起司 適量
; G: M# |& ~. y0 t公仔箱論壇鹽 少許
5 q0 Y; L+ h9 N. X" _5.39.217.76胡椒 少許 5.39.217.768 {8 e" g, e$ @" o' w9 F, s
4 E5 t4 N% X+ Q5 O- d5.39.217.76- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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