【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
5 U( L0 n; k7 `- N& X9 j! o8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 c r9 e w. \2 Q3 ? \
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 5.39.217.76/ d4 T0 H1 a3 m5 Z) Y% m
# L( O$ G b" D: g5 p3 m% r公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》
3 D: S! i) F) f+ ?( p5 G公仔箱論壇公仔箱論壇. K9 ~7 {- C2 m1 w1 s( W
- 製造新細胞
# Y q1 i) A; u0 }6 K" d1 G( L" qtvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
9 h" P0 }% W% d4 P, W( E- j7 ]電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
8 D5 \8 @- M+ ~) [9 \蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇# @' U& ]4 A- T W ]- s0 r% R
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌2 p9 _) U5 O* f$ R- a
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
8 w! D4 W2 e3 z; d7 D3 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Q" u# v7 H* }: Y
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
2 m( @4 u5 l6 S+ _5.39.217.76《雞蛋早餐料理這樣做》* ^' m# _, S, s, @* k4 U2 ^
( J! C! \2 `2 W$ D6 b
+ x% i0 j0 V$ _7 y0 Q6 etvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 , f) e: d2 k% x1 z9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! N+ C' U1 C( e& ]' n
材料（1人份） + C( A3 w! ]7 w7 ]9 m% l# _
雞蛋 2顆
8 X, v, @6 t2 o' ^$ L( H" n5.39.217.76牛奶 2大匙 公仔箱論壇- c n2 ~) y) Q1 _3 c
鮮奶油 1大匙
1 ]: B/ e1 O* P+ y5.39.217.76鹽 少許 公仔箱論壇* W- W% S* g$ z+ A8 {; [
奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb) \& ^$ b) V ]. \; l+ Z9 b: a( a1 n) T& b
+ ]7 S6 w( \9 s* D4 d& @$ ~1 r0 d% Z5.39.217.76- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
# C: j# m& D, E( g# G$ h" Q& u培根蛋吐司
" B/ a+ V( c$ d* X; o f: o
( n7 K* F4 x& d. n+ D( \; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
4 w3 N6 H4 x+ @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片 1 B3 Y+ E2 O+ l& m% m2 c! U1 K1 c, L$ n
蛋 2個
' ~$ O8 l7 i3 ~公仔箱論壇培根 2枚
( k4 f% ^. n ?2 K- F公仔箱論壇起司 適量
1 e3 x( @1 c; c; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇- E) j; e9 N) e7 X- s9 Q& V
胡椒 少許 6 n2 o8 {* e, P* u8 n' A
" S5 [& Z+ {. d* ?3 I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 