【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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7 c8 Z, \; i5 y0 d( d奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 / k# p4 f& _3 f: k/ }5 Y; [/ l+ F
/ b7 H# O0 Z6 w( V% O" n2 c# H1 jtvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* h* i, ^3 J$ A
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb. o; D1 C* l( c( i$ [. u
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
1 ^. z6 b# C- h1 v- K2 w5.39.217.76蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- T$ u9 S" j
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
/ c+ a4 ~+ Z$ R* j" h5.39.217.76蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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, u- _ H k( p0 C8 @( B$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
: X- L6 }; J, A* I6 A- _《雞蛋早餐料理這樣做》
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材料（1人份）
. a! z5 X0 Q% A6 n$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
% B1 t1 Z8 B: e牛奶 2大匙
, {0 z2 J# M; y1 M o# [; r公仔箱論壇鮮奶油 1大匙 + \8 k' A; c- B; {+ r. F/ k& s* Y
鹽 少許
; ^! ^5 J$ t0 E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb( e% D# `4 r, L, I i. T* r
0 k) @4 V* s( i1 H$ u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
3 U, n5 ?3 Q+ ?2 C3 m/ ~7 A ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 ) I: N5 F, d- a3 R% L7 [
9 f8 R0 ]5 {/ ~6 D, t材料（2人份） 5.39.217.762 X8 ]. I- P1 r2 o
吐司 2片
- s# x. h# @8 i4 h$ j蛋 2個
9 b5 a$ ~! i, W: i8 a5.39.217.76培根 2枚
. X: |- S. I! K; T起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; k* f K$ J: D
鹽 少許
0 d6 k7 e9 R% J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 5.39.217.76' e8 X4 ?, _5 M, F* B1 m
$ G0 D1 \; W$ y+ |: a0 O9 Q4 M- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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