[甜品] 蛋白蛋糕

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材 料 ：
" s. B$ \6 t# q; \1 etvb now,tvbnow,bttvb白 麵 粉         60 克
( `6 ^" j5 B( P% E3 R8 J8 t5.39.217.76砂 糖         50 克
& }! ~4 o( q! I& ^  H( f2 w蛋 白         2 隻 & A! n& k' K" C/ i& ^- X
乳 化 劑         10 克 tvb now,tvbnow,bttvb. g2 W1 k8 y+ f. W9 [
牛 油         2 湯 匙 5.39.217.76' `# W, T& Q9 ~0 T
檸 檬 汁         1 茶 匙 ( U  f& [$ d1 f
雲 尼 拉 油         2 滴
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做 法 ：5.39.217.76% O1 O: v3 W* ?& e" ^# P$ n
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
$ R  y3 j$ C% ?/ s& t7 x9 a' wtvb now,tvbnow,bttvb2. 白 麵 粉 篩 勻 。 1 j  U/ g1 z7 B4 J$ V; ?- e
3. 將 牛 油 溶 解 。
: G% M; k5 b  ~: {1 C- @4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。
( u& y' t/ P) stvb now,tvbnow,bttvb5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb% c, D, f) H: z/ [, q7 K
6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇4 i; c! @* s* t7 Z2 E- F  I
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心 得% M5 ~- E& j: `+ x1 w, Z7 f3 o
在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ |; u' d. ?9 F
               
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  Q3 |, k1 h" etvb now,tvbnow,bttvb1 隔 出 蛋 白 。
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. p' a  q. a  T; w2 倒 入 焗 盤 。
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