* z' o1 g g0 ]5 y2 g: E. ^tvb now,tvbnow,bttvb 9 h4 B' P2 @0 z
『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。5.39.217.76. J# }+ v! q4 b" M
* z* `& M5 C9 h, P9 Btvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。5.39.217.76$ t4 R, {0 Y; k
6 ?7 n+ W$ f$ i- F! U『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。! `0 g, I6 t/ ^) I3 L* f
3 c2 d6 N& w1 M9 z1 z0 L公仔箱論壇 5 A9 f4 Q# a# S' A/ W3 ], \+ e4 U
公仔箱論壇3 r7 ?# e) J; W- k# O
(文章部份 --- by 司馬蓮華)8 F8 y" O; ]! Z% F" E$ Z
k: K3 j F1 X1 K) y# Z' L: a5 Ytvb now,tvbnow,bttvb在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 s5 p+ B X0 m! R! x+ g
 tvb now,tvbnow,bttvb. x( z; s" m) S
! X% r* N$ ]: `$ a0 m5.39.217.76 公仔箱論壇: s: P% V, n, C- O$ C
 , y' X( {( q9 O8 q3 }- \
+ \, m1 A4 H. }! ^5 T) v這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。+ L" i: R! U7 J$ i7 a: P7 k3 `% i
3 v, Q1 D! u9 n$ a) B$ Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 z" n! E: H( {- r/ y
$ `1 K+ \ P5 b0 S% k0 e. i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# |; C C6 _# }1 R) v
這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。tvb now,tvbnow,bttvb4 D( L, E: D1 k& N7 T
 ; \* p5 q6 g( K& r7 ?
加汁，好大煙。
, a5 y Y: I/ F+ J G6 J
4 W# k' y W7 T8 |& W' Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ b. g: ?4 ~: B2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- _6 H- N3 R0 s6 g# t
, ?, }- a( E4 l( ^9 c( W0 \
而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。
0 G8 o# X$ |7 i9 p+ _公仔箱論壇
( ]) y- W ]6 E4 h, {, A9 c: etvb now,tvbnow,bttvb
" w7 k& w$ P# T7 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 R! l$ P0 Y% {) T& x" m" T而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。tvb now,tvbnow,bttvb8 S& e6 R* n1 Y5 q; K" c
/ U" A& u. i5 ?* ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* ~: f. H$ O1 o5 C
 5.39.217.76% m' v; O6 d$ D
 0 P ^+ H% H; _8 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb/ l: C: g+ h- C9 m. g' A
3 G' n. ?6 }2 t4 [, V5.39.217.76 7 p, g3 K; V8 p: d0 t8 {& p, ^2 Z
 5.39.217.769 {7 q8 c# |1 s2 w
* [ M+ |0 R: J- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 x# g1 x4 l6 O9 O
不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。
1 I7 r( z, m6 p2 K1 J! G9 r公仔箱論壇 5.39.217.76* x8 u- Z% L ~) p8 h8 ~0 [
清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。: w% k% K, G" E" A
$ v: J% a: Z; R' E- ? 5.39.217.76: q+ n9 x e! m2 z- ~7 K3 D
而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 [, V# C0 R2 ]# R' Q
 " d, f8 L2 t' t# s: j3 I6 f- x
 |
發表於 2017-1-8 12:39 AM
| 