[中式食譜] 無錫骨

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材料
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/ U  P3 M+ `" @* X7 ?7 p腩排（斬件）500克5.39.217.76( u, W, q3 v( [0 B6 ~+ W, t* g

9 s* B5 q% d" `2 ]- g* h/ H6 V# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（略拍）1片tvb now,tvbnow,bttvb" W/ s1 ?" Z* D  T$ f
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葱（略拍） 2條公仔箱論壇" ]% V8 U1 A0 P) D8 Z' S

5 f" w9 O" U6 V& S7 d. H0 A: _公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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調味料
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' Q2 ?. ]+ l9 g( S9 ?5.39.217.76水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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! ?* E! {: W. X0 ~紹酒 1湯匙4 u" t) L/ I' T5 K. M

# G  u* `  H1 s2 s$ m+ j公仔箱論壇紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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( K6 q; h- w/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。5.39.217.76! y6 ?3 w; T" o. x

* e5 k+ G. Y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。