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' t) l" Y G1 B+ {0 g" Q9 I5.39.217.76腩排（斬件）500克. T3 ^; y1 \% U, F* A3 e
9 `$ k9 W' W! G2 A& o: g0 c8 @薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙7 R$ l4 @; |5 K; ]1 @8 [ N
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調味料5.39.217.76- I( B( }+ z0 z* {0 X
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水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* J1 }2 k1 [9 z' X; {
6 M% e, n) _" g. }- u! q; u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙, F. @& y6 s# a$ @2 L
* k2 K* k! _- s6 H. m! j/ n$ [ O; B紹酒 1湯匙- W9 G Y6 U" }: q; w* H( Z
0 r) l8 j" v/ V9 \; F9 dtvb now,tvbnow,bttvb紅穀米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* `0 E& {% |& T$ u
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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9 B: |) R: a& L. {/ g, q& R3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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