[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇; ?9 a) K0 [" g: B 6 v$ v# g- [, d' w" D7 i! a$ j  u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 L# T1 G6 P# `2 r% H/ v tvb now,tvbnow,bttvb+ R' r( d" i0 T- O3 F$ b

【材　料】 龍鬚菜 9 P9 I$ s$ ^, z9 O- _, y* P 500公克 鮮香菇 " F, f" l: H! t5 _( b2 T$ _! itvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲 7 U0 L0 x' @) l  _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb' L& T  K/ m( |! A# R 10公克 薑 % p: ^& A. l+ E  m, K* f) h4 |8 j- P% p 1塊 蒜末6 v! f  W2 O3 P) N* f$ J/ }8 `2 c! T 5公克 【調味料】 鹽tvb now,tvbnow,bttvb& y  ^3 v9 t. m- x: L7 H2 u 少許 醬油5.39.217.763 \* H; L* C' v) B$ T. [& Z- a, Y2 M3 j 3大匙 米酒公仔箱論壇& Z: a0 ^2 |$ }9 S  A9 Q 1大匙 烏醋 * d" ~, X, }0 m% Y% z 2大匙 糖 9 ?% Q: ^) h: k5 b4 R: m 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 & w+ a9 q. A* r# N4 K* i* x! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 7 @: N# c3 q- ~  w" \5.39.217.76 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇' v, S! L( V$ U 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。