[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 2 ~9 R8 [/ _3 E4 @! s1 J ! M/ ^. T, V1 ]+ ~1 t; \8 V' utvb now,tvbnow,bttvb # X3 c5 Z) Y# E+ K' c6 { 公仔箱論壇9 e4 L- [# x, p7 ^

【材　料】 龍鬚菜5.39.217.76$ c4 ?' c# M  ~ 500公克 鮮香菇 3 n5 ]$ I. p7 n+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲 8 v) [! a. _1 Z) g( w) o公仔箱論壇 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# o% A: M4 D$ T 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 C( Q- w, b; f 1塊 蒜末tvb now,tvbnow,bttvb2 k: j( ]0 b3 M9 g# G 5公克 【調味料】 鹽 3 G+ z& R: D9 ]5 H+ R5 {2 k 少許 醬油公仔箱論壇" l% n' V4 W+ ]6 e2 C 3大匙 米酒 # N  p+ V- \: s3 `公仔箱論壇 1大匙 烏醋 * H$ }! R3 l$ ]: N  p. P公仔箱論壇 2大匙 糖 - a; ~  J% k" B4 L 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q& U  L* T) g! x( m1 H& G* P 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f: N2 b9 [7 O3 E9 X  o1 } 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。5.39.217.761 @  Y" H% ?! g- U 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。