[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 - ^5 o+ Q" F$ {5.39.217.76! X6 D; p3 @' v : b( \- F7 v% R8 [: ?" U4 | $ S. f0 ]+ q: A3 n0 l( `, W5.39.217.76

【材　料】 龍鬚菜; k: A5 i, A6 r; H' ` 500公克 鮮香菇 , O' s% A4 _& e* n  p 2朵 肉絲5.39.217.76( [, [2 r  x6 ~& @( s 60公克 紅蘿蔔絲 7 U' a. {+ k6 V+ J* V# B1 M3 V. ]公仔箱論壇 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 Y9 l2 F9 b6 C& G- S5 S 1塊 蒜末   p* |' V5 V- s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5公克 【調味料】 鹽 6 a% ~9 i  w2 J8 b- ?: N) @5.39.217.76 少許 醬油2 `9 Y+ r/ i8 n/ j0 @$ c( c 3大匙 米酒: }% K+ _1 E+ q) O0 a; ? 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, A6 g; |4 j. c3 i4 V: \7 z 2大匙 糖 0 D# n. Z( @, g; x# i3 C公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇  n/ Z8 y7 n; L& {8 c9 t- s, {% A( ^ 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。   q5 l% g1 W4 y: J0 d 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇* ^: O5 V% [: i* C 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。