[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜) O+ E1 r% }* j5 V . ~# d; O  G; y4 \2 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' L1 M1 u+ Y% q 9 [2 V8 Z5 I) [& A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 龍鬚菜/ X. j0 h4 O5 ~) ~' ^' f 500公克 鮮香菇 / d" e. F6 \: Y1 \. z; d: R7 s 2朵 肉絲   x8 b( ?& P$ T' D$ |* N6 q( otvb now,tvbnow,bttvb 60公克 紅蘿蔔絲% l6 o6 _: Q; K$ g7 o: l 10公克 薑5.39.217.762 ~8 [# n6 L" X0 U3 C, C% ]9 v 1塊 蒜末; }5 j2 c7 G+ B* w  ^ 5公克 【調味料】 鹽, Y9 i, H) H# _. B  f 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb! z% U3 @' |; g 3大匙 米酒 * x& r5 ?6 }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb6 e- \) {- O& L; {+ `" u 2大匙 糖 ! Y) U2 J$ C1 J6 _+ I 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.76& t3 @. ?, ?8 n0 c4 Q 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76+ p& t0 K. ?1 u7 B 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇5 \3 k' L* C# M: M' c5 P+ X 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。