[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜" F1 P9 O$ m1 q4 X! E & i3 @' @  }  ^2 {& i3 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; i7 h. A% K2 d$ B" @ $ _) i; |1 ]5 j6 A. o

【材　料】 龍鬚菜 ) M, D! u2 D; o6 @  S 500公克 鮮香菇5.39.217.76; O. B1 Q5 n0 Z- ^; | 2朵 肉絲( a- ?" P2 z1 ^ 60公克 紅蘿蔔絲5.39.217.766 a0 [& N  f" }" b8 y# H 10公克 薑 7 n$ |, {2 v$ n/ e5 ?公仔箱論壇 1塊 蒜末 ; `0 L" L% S% g; k/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5公克 【調味料】 鹽 + D/ v8 G, ~4 t1 t0 t  E+ \9 @公仔箱論壇 少許 醬油 3 }) ^4 |0 N# |& S% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 米酒 4 R7 E7 k$ _( ^8 x  ~5 K# e 1大匙 烏醋8 ^# Y# w- |2 Z 2大匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ h- _; w* F' `' B 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇: t& Q# h; ~% z0 \8 | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。! l+ A7 u, }( T- p: Q 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇: A& u1 P- |  c- ?" c$ `) f 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。