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6 j, @- S7 C6 n4 C材 料公仔箱論壇9 x, O f/ y5 W: m5 E
極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ d7 L0 w1 Q" R- ]" v( I) ]! w
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做 法5.39.217.76, R1 t" I% G- Q& H+ ~% s: |
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9 g/ ~5 p+ d) W+ c) K1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。
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2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。
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. h) n& N: p E: Y1 g+ ^3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。
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天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。tvb now,tvbnow,bttvb4 c2 ?/ c7 s0 F* Y
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發表於 2007-12-14 11:23 AM
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