: : : 食材 : : : : : 5.39.217.764 j) ~6 A2 y* m3 r. z
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杏鮑菇 200g
5 [7 D4 M( u4 U. N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 y' Z! A8 Z& D f 花椰菜 6朵
0 N- h/ z. x9 k! V% p0 Q 蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V6 B4 s9 E4 g4 M3 g
洋蔥 1/3顆 公仔箱論壇; m- V! C; D. k0 i
香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ E& H5 D/ N
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, v A% a" c9 Y1 X3 C5 o5.39.217.76, p5 q; O/ A! K% u. O
: : : : : 調味料 : : : : :
% q8 X! M6 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# {3 T! Z" X" V- A
沙拉油 1大匙
0 [0 }0 m+ w9 ~( O' Utvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許
1 j% S3 W; |$ I3 d6 { 無鹽奶油 1塊
& F8 I2 }* F8 p, D9 [7 M 牛奶 100g
8 z9 n d! v0 T1 } 雞粉 適量
4 E. A/ P# W* Q! L 黑胡椒 少許
! D R$ y' j) d0 M 糖 1小匙
% C8 z* J( r7 L公仔箱論壇 太白粉水 〈1：1〉 & J+ |2 F/ H/ Y7 |7 d4 X. @1 x4 F( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 H5 J# b" F/ s( g1 X! Q
, m, ^/ G4 E4 @% l! @8 U, t--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇2 V4 ]% v( \, z. Y: Z8 R
: q+ y B0 [4 ttvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : :
T1 r$ |5 w0 o/ d* O公仔箱論壇
8 L$ G+ u! \! V2 X) e; K: d9 L5.39.217.761 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g, V0 ~; v( F1 B( Q
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 U! t7 j5 J
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
# F: r$ l3 i. ]. L4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇/ J6 d. ]' \& f2 v* R
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貼心小撇步G & v& V I: _" B; M% b0 F" s
) ]9 @4 U8 a- M, X3 o$ T2 k; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb, o9 H% ~0 _& `$ a7 Y( u
( K) r; w! i i& G• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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