: : : 食材 : : : : : 5.39.217.760 u- u3 K9 B8 I% M2 x+ ^2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# J- z. ?8 |$ C2 w
杏鮑菇 200g
n& B5 I) Y2 D7 htvb now,tvbnow,bttvb
9 t* K. R* L* Otvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵
: Y# B: o ?" r2 F# ~( Q" D公仔箱論壇 蒜頭 2粒 : l' E% n( Z# u% _- T- k. A
洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 ?5 M! w! S$ p$ V5 n
香菜 一小把 # t8 R6 A7 T( Q/ B- m0 K' n @
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: : : : : 調味料 : : : : :
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- Z7 B& D2 K7 |tvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 1大匙
2 X8 @* N4 Z! T+ Q- w' b" ` sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
) Q, }. W" Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
! ?, K4 B5 u: m ?+ m' o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g ! P1 B+ ~% T. h- T1 C4 Y
雞粉 適量 0 E* q# T( Z! ]9 l4 a% D
黑胡椒 少許
2 E& p) I! p0 K% i- s5.39.217.76 糖 1小匙
! l8 ^( l: l" h: l" X: }! |+ L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 〈1：1〉
) b' l3 e4 `6 N3 s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( d- j' R, g+ Z$ W- k
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1 ^6 r2 e3 K9 t d& c# B3 F, J: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 M6 b3 m& |6 J
; M) N5 z9 ?7 \9 |+ s) k$ e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇4 S9 J1 x+ a7 a( b# @/ m0 E5 L9 k
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 C& J1 S( u& s: ]
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 % f1 ]5 f4 P |
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 + s/ l/ Y i. H3 K5 ~/ M1 F
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貼心小撇步G 公仔箱論壇" W& |# v% k6 l7 s
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }% ^& M8 N$ Z
( U9 u" w0 R6 {- s/ P( G7 E• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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