: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
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/ x- T" D. O, ], K公仔箱論壇 花椰菜 6朵 9 h* Y$ y7 T; D5 _3 ^8 H2 s! k
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 V9 R/ S+ `% T+ e1 S: G
洋蔥 1/3顆 5.39.217.760 t' q' K1 f1 l5 [
香菜 一小把
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( ]8 t6 S6 G% T: R5.39.217.76: : : : : 調味料 : : : : : 5.39.217.767 k' c! r' e* i6 Z# t
6 @( r1 Z, i1 S公仔箱論壇 沙拉油 1大匙 ( ~2 w3 J% }) ^' Q8 C0 ?$ D, _
迷迭香 少許
7 B/ x% s; d8 L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊 公仔箱論壇1 R& ~" e" N' \ @/ |( ^
牛奶 100g
/ s5 o; m( w6 l0 c( G( k- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量
. g8 O* U- U' y8 }! O4 g X 黑胡椒 少許 0 m. A3 G& u1 q
糖 1小匙 2 {8 s, h o' K* I2 C6 f7 `# _" S
太白粉水 〈1：1〉
z$ V2 R% @6 q9 I5 ^4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) i9 _- `1 e5 c2 }1 | Etvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。
8 _- Q+ p: h9 v; q, W5 c( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
# b# u& l! l6 q PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
: b# U8 i5 h+ H9 L3 m: m$ x) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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/ s% k) x" w6 `• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb/ h& V4 J; c$ }' i8 |
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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; i, P$ P/ t0 t8 V1 g( Q• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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