: : : 食材 : : : : :
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) u# G. V" f7 d% v0 v5 M( \% c t公仔箱論壇 杏鮑菇 200g
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, f! x% b" U9 Y# h% O% ?7 |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵
6 Y. `4 T4 u1 _& g: F 蒜頭 2粒 9 L4 {& M1 w- o- s$ [) G
洋蔥 1/3顆
1 ?2 d8 ^; ?# q2 O公仔箱論壇 香菜 一小把 5.39.217.76$ T- G' l9 _3 M+ D0 P' u" d& A
" G/ r: k& m0 L; D5.39.217.76
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: : : : : 調味料 : : : : : 公仔箱論壇$ y+ M) a& G9 x$ M/ y
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沙拉油 1大匙
$ r: Q& ^# |) k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許 # g- ^& y4 H' c$ I, d2 j$ |
無鹽奶油 1塊
; s6 v; n& F) i5 k- ` 牛奶 100g 5.39.217.767 ~% g* |' s- x4 M3 B* i3 A
雞粉 適量
* C: F' y1 S5 T0 ]7 n7 L4 ? 黑胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- b3 G+ k) K# I
糖 1小匙
& f/ g X/ R: f, k w3 ?# o 太白粉水 〈1：1〉 ' K( G6 V1 P+ ]4 l# g( n# ^0 q! ^
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* C! o+ h0 J$ p( G: s$ T( `: u公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇, ]7 h2 c o. O, D$ w/ Q. e
) H- w1 B) v2 o) ^1 將花椰菜川燙後備用。 4 ]9 Y3 u9 I* g( T; `+ V
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
7 L" o8 p3 x, a3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
6 {2 _% H1 k" P% x& j( H+ P* R" q5.39.217.764 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5.39.217.766 z' S, ~! e( c/ w- o1 V
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( O* R. d6 F# k9 {& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------
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0 ?. N) m5 ]4 K1 E! [" X! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G 公仔箱論壇5 n$ _, Z9 u4 O$ b
J: B* r* u- C" |$ b+ p0 t公仔箱論壇• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。0 o; S8 J1 { L' k" Q9 [
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.766 ?5 Q; L! H( h& k- h6 o# J5 ?
" Y+ _1 W# ]5 x$ u7 E- Ntvb now,tvbnow,bttvb• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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