[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

zactlion1899

羊薄肉片  200公克
# Y5 V: c# ~: N8 }* R' H4 a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  150公克
, N' k* y" m" F) ]9 r: qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支
7 i, t2 e( c! [2 ]: R& s公仔箱論壇蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 N) B6 I& w5 P5 w4 N( `
薑末  10公克 ' G+ N& S: k- M& Q. x5 w" G
【調味料】 5.39.217.76; }2 W9 h# _- A! C! E
A.沙茶醬  15公克
, v& n; Q# `* c6 V4 g5 i  a: l4 }' xtvb now,tvbnow,bttvbB.酒  10㏄ 公仔箱論壇6 X2 N- d* Y1 m) r0 R" }, g8 e. J
　醬油  9㏄ 公仔箱論壇+ @$ J' a  I$ }) [2 b2 O
　糖  5公克
2 Q  N; M* t  U: \3 l4 t- E　辣豆瓣醬  5公克 / Q6 k4 w' J: V8 d
【醃　料】
( e- G0 d# q5 u+ U# T1 ^公仔箱論壇酒  少許 ( w) |$ e" I, n2 W- z5 n2 @  `
胡椒  少許
6 m- f: O! F" e5 o! ~1 ~; Y公仔箱論壇【做　法】
% |; V0 u# g8 ]1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。$ {2 J+ O  L2 G: l) O
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。5.39.217.76+ g7 r- S. {, `. }2 G- T* a

: @3 y. M8 g  b  E1 m. q( R4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。