[中式食譜] 凉拌多卵鱼

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! M" g6 {( Y) P7 H7 Ytvb now,tvbnow,bttvb主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
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配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。5.39.217.76  G3 H, r3 H& z/ l- W* f3 m$ ^  X

' D3 A4 z' N+ ^) _/ L' O+ T0 \7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：3 z, S. V! f4 }; A; `, L; i4 M$ J
　
$ b/ e' Y3 f3 {& {; u5 n* `& U5.39.217.761、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。tvb now,tvbnow,bttvb; d6 r; f( l+ F6 p/ j
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2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。