[中式食譜] 凉拌多卵鱼

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0 [# |. t4 P! x* i; T$ s5.39.217.76主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
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! e$ Z9 r+ ~3 @: H5.39.217.76配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。
5 Y+ w/ S5 J5 Y  ?! H2 X0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?( P6 t$ \! \0 c公仔箱論壇做 法：
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9 P+ ^9 D$ R" G( d0 p1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。
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, Y* K$ t$ ^1 S9 S2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。