做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
( k d, r2 `5 K4 x3 V4 x 选料：& p" l6 C" N4 C) D+ {9 r& N% `' }
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ T; |8 u! j
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
( i4 H5 W* {) v9 A7 ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76& C, p" w. ~0 D( U( g: m8 ?* U
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；& D" d( G1 A0 }( p8 U+ B
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；6 l/ e! Q; J3 T( r
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
* |3 D6 k4 R, u$ \+ b8 y& K" G公仔箱論壇 4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
8 F1 K0 Q3 b& b7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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