[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。公仔箱論壇7 E6 N7 S+ g# K; l7 E: f
　　选料：
# ?1 G* C' g+ ^7 Q9 t4 @3 ktvb now,tvbnow,bttvb　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
/ k) ~: e; n7 P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
2 ^5 U" l. V4 R6 U: H6 d/ c6 W( A　　做法：公仔箱論壇( }! k% T- E9 k# N/ ~$ L
　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；5.39.217.76" M3 m( {3 B( B0 b% k6 e+ b  z) b
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
1 n8 S" h6 E: A; L) q5.39.217.76　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 S+ H- n* Q; \
　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
4 ^! n+ y' H3 [. M6 h　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。