[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料
  X# y7 D, S# e! R/ q- V" {/ Y公仔箱論壇山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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# k/ n  ~1 t0 G# e  G) h( R+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖
! p. O. d8 h* d+ P9 ?2 Otvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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' x: Z; D/ S* C: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T; f, L; Q& n* g
做法 5 Z" k1 ^5 l( F/ ]0 c2 }
1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4 m9 i5 e1 H8 t3 u) y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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