香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
+ L; ^" g9 t8 a2 S; I- Q( Q公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ y) I, x5 X; w: x
) d3 q! O6 {0 I5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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) J7 x; V' E# Xtvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
5 G" G4 j( U) I公仔箱論壇一風堂
+ F3 l S! M( r+ x# `& ?6 x: f5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
; g0 r) {8 \. P& W' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 B: W( S% O# h5 \
秀拉麵5.39.217.760 O4 y2 o8 Z. r1 t3 G% u6 N v. g8 H
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層" h, Z! i z" ]
4 z2 l; e, \: @% u- v/ _1 j# z5.39.217.76旺泰美食
, f: b, ~- I" t$ M( N# {) j# T) k地址：西貢萬年街
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) p" ^% U0 [3 f2 i4 `5.39.217.76泰潮
7 R, T# P1 _( ~( t: H* m地址：福榮街
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芽莊
# M# W8 m- a# Q6 M! C$ Atvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb& x! Z3 z! V1 d( T8 k) j0 ?
. F9 \! e) Z: R■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇, k3 t1 P9 c7 g/ B5 e) ~' u
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。. |9 j3 `8 P/ v; g
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇, r) }# j- e% `# `1 A: ?/ C
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
7 z% u3 D- k5 m4 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。, |& m9 v' v' b$ A! \
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。+ N' \$ C9 U2 \' u* L" Q0 N, N8 F
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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