材料
% o' T6 U/ T$ _: Mtvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: ^: a& E) T p7 ~; x
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D `, [( F; ~1 o$ Y
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。( A/ V0 I# N9 V2 S
% [5 y+ d7 q9 R9 x8 I3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 \( a' G: z
2 j9 k4 B. ~4 S; V4 h1 ?公仔箱論壇4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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0 o6 V% P! K7 J& G4 X5.39.217.765.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 5.39.217.76' T. I8 Q8 \3 Z( u! _5 T ^
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( l5 w2 H; `2 R1 d公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! Q9 i2 ], u/ n1 n; ]
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。1 O$ u, i9 ]: z$ \& p
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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