[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
* R5 v. W. g9 D5.39.217.76燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻公仔箱論壇+ S) ]8 j5 \9 V( w6 u0 N& a

2 m0 f" {, o) d調味料
0 t4 q+ x4 T% u& R  Z8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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7 c0 @8 s; \  [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! J$ m/ z6 b+ U* y0 ]+ K" H+ ?& dtvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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( Q% W  O! u5 e9 r2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" n; F3 F9 ^0 b

; S5 s0 n/ O6 a/ o7 i公仔箱論壇3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。& ~6 [8 ~* l# s
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。; H, q( D* y9 A1 Y

0 p  b2 O6 I" `) K; V5.39.217.765.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。