[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

nt1972

材料
: N/ H7 t1 }+ E) ~* X# {公仔箱論壇燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
! D! j( |( }9 P6 ^
+ V) O* B; I1 l3 y2 }3 b調味料5.39.217.76, D. X8 _4 n% N& a' a4 P
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
3 Y; s+ R& p7 W5.39.217.76
' S; C- b+ C  \+ O* ?6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^$ x8 T- t* Z9 d( ~5.39.217.76做法" G0 _% T* w# O: ]; I* f* q4 i  {
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。& s* k$ w( [9 ~. E3 f$ _! r
5.39.217.76; I0 v& ^3 J; C0 ~# {1 `) g
2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
1 O8 `8 p9 h' m$ ~! E" n* M
5 w  G6 e% A) P5.39.217.763.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
9 h# q8 {/ T( B' K( o$ g
, @) P* ~- ?) c. c  D. k1 S1 E# j" U4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。; H3 @0 Q. A, V' n* ]

6 g5 @  i  d* g2 H! f( I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。