材料tvb now,tvbnow,bttvb1 B- a u; Y+ ^8 G2 V4 t
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
2 R" [; s4 P2 Z! b, d. f& vtvb now,tvbnow,bttvb. J1 m9 Q( ~# o# X+ E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 I( d+ O1 {( q# X* g3 u
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量/ v1 W! H% e- O6 O7 R
5.39.217.769 {* J+ \4 S m
公仔箱論壇; {, L8 I1 Y! o8 Q/ Y, f% Q
做法公仔箱論壇7 J! O4 Z! i1 m. }! ]4 B" W
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
* r& F8 v# M; F: X/ y
9 N3 t- p- X: f: Q7 I9 o% d& i2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
, d4 |6 o% ~# I5 Y8 }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m5 S0 X3 V% C1 b' q- {, T% Y$ Q. `3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 " {& r6 n+ W! d6 g/ i/ i
" h9 A0 f9 v9 e7 D+ b
) b/ ~, r7 R" u, N* {2 i/ p d5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 h; w% Y6 K( v5 e l( k+ H
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
8 V& l$ r! W, l& h7 j$ X5.39.217.76 |
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 