材料
J" Z! i& X/ z/ g8 Y蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料公仔箱論壇- x+ k/ C" n" L
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb( B7 M8 @! J/ U! r9 A1 G
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做法公仔箱論壇8 h# S+ ]) ` M6 w/ W+ N3 w1 ^
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。 m! c: a, a! k% f# A8 J) u
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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( N4 n4 F! G1 Q+ m8 P6 e$ X; [3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 V5 K5 R! ~1 y3 I0 V5 V
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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