材料
8 X7 L7 p b; l# f6 N) @8 i: b6 u榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許+ D# ~# r/ |% m; n* I
5.39.217.767 Q: W; L0 {. {
醬汁
; x* H4 k9 L* S1 ~1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: W8 G# \9 o, J6 k+ b
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1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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5 y# \+ J3 f) q& t5.39.217.762.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。) f1 \2 |5 n( `% X- w+ ]
3 j) x( ^- t6 K' p$ h0 Q4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。% W0 ^2 P+ t$ T- m/ r8 i
' `" x5 i3 j3 U$ P. S4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ C* h' S" Q: @
' ^) z) `& B# O! Z: m5.39.217.766.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。公仔箱論壇2 S6 K/ a/ u4 A: l8 _4 r: w& V) E
; l5 W# C0 l1 {! J0 N Ntvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 M1 U$ z8 J- O1 r5 l& {, d
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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