材料 # g: l- c: | m* B2 s! e
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& n' ~% e+ ]6 ?+ G
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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醬汁
0 v7 s( u* f7 Q& u% J9 i生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇2 M% M, G( I) J/ ]) Q) p
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4 q ?, Y3 s% f6 H+ W( {9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& S) g% [$ |# }% x- s8 ^1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
1 F- ^$ d2 R4 F. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( N: S% |. M8 Q
2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。7 g; A5 B1 q$ d0 }1 d; H
7 s3 c. y) i Q: J5.39.217.763.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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3 J+ r: F5 P+ r; c- C Y( \; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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$ E @; D' X4 {5 ^4 o5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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, D# N, V7 M/ b3 Itvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 _ B0 r- Q7 j# D" F
& K/ p* r) x- R4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 a( l j, d+ G/ i
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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