[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料
4 Y, {8 K4 j, Q; I8 c: Stvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 v( m* }5 y8 K5 M& y

, C* D3 |! `8 Q9 \$ q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. v# B$ F  u7 a  l9 X! K" X
調味料公仔箱論壇8 W, O9 J* S; ?& V
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇( y0 g- K5 |. p) B5 o0 X
* s; J9 j9 Y/ ~9 u' H+ S

& A& G0 o0 |" r做法* I8 Y/ ?0 ?* }! {
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
& s* b6 k  k. a0 t) [: P8 E3 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 }- x# r+ p  P, I
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 e0 ^1 ]) J4 Z% @6 _

8 n. h2 N  M1 K- j0 `5.39.217.763.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
3 I  ?* A: W2 W" V8 M5 t! F6 z' h% x8 I

# \  v/ F, m& j, r( }! itvb now,tvbnow,bttvb貼士
% L6 C+ x4 n2 h1 s5.39.217.76這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。