[中式食譜] 松子仁鴕鳥粒

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材料* `5 J0 H  n: ?' v# x
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
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醃料5.39.217.763 b; I+ M/ ^" Y% O- S: a9 m
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! L6 |" L( A8 Z7 O# ?6 u- A
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
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2 d1 f+ c+ y$ B0 g, I& \( v5.39.217.762.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。公仔箱論壇$ J  ]0 d: s# s; ~8 @

2 v+ _& M: F+ O: U/ e5.39.217.763.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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