材料5.39.217.76( m- o# v$ ?% k
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量4 U) |! Q* n/ B4 P4 D9 f2 N7 y2 u
( _2 u, ^9 W* a" Q+ k) e公仔箱論壇蝦醃料5.39.217.76 H5 e9 S9 U) K! \0 o; \" A c
礦物鹽 1/5茶匙
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豬肉醃料( g( n% J% c& M- O
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
5 i! P% ~; h/ u4 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% [* g# |: I8 O: m* Q Z7 s
調味料
' o7 N& M. ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
9 ?( `7 B, h: f' G2 I3 I' K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; d1 |8 z. ? M! x
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做法
. U% L! y8 Y2 L9 I/ H' m; jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& y# X2 B& ?- J9 ~- N2 M
3 u" k& ^) e+ b1 p% p2 k3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。& j4 x4 E+ T0 d
8 {6 z5 k8 k% V6 v! \. btvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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4 Y9 }7 N: g% G, O Q" w4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。7 n% c& y1 Y5 N, r; F4 B
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。5.39.217.76: [5 i# B' K/ m6 G7 v3 e$ J. k! V
P$ J7 {- p: y5 H& _& n% T, E+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 5 K0 ]0 l' ^" N9 ?+ B1 t. c) U
( X: _' b; m+ g# w. h1 |% A% l9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P i' Z/ A/ h8 o5 o5 l
貼士
C n' Y( r; M乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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