材料 ! e5 m; R. ~5 Q# g
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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調味料
: z! B6 K1 e% {$ Z黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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3 m: r: H% U' n# X$ k! z5.39.217.76做法5.39.217.76+ s7 i$ ?: t( s3 j2 Q- u5 ]8 Q9 n
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。0 d- c' N" a! u
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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% f1 N2 Z' c5 o# @! j* Utvb now,tvbnow,bttvb3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。: n k* ?- |' M& n7 @& y1 c8 @
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。" @' g. B$ H( l% a5 M7 x! B
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ ]6 f9 W) i( ]8 @+ h% N. Z' r
3 ]" L. h/ G/ C9 W$ @* ^6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 # L$ ?: {3 k7 \" \
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2 H% k4 O$ k4 D7 \3 H6 a% j公仔箱論壇意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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