[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

材料
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& K+ X; r" v" h3 m* _* j

做法
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, S. _6 z: s8 j& Y. e

2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。

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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。