看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。
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減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 {! F) s! B+ [
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。 公仔箱論壇4 S, w: Y' v; {2 f; {
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春茗及團年套餐滬坊小碟5 i) A: `* b7 Z# {
全家福
/ S% c/ w' M8 V, C公仔箱論壇鴛鴦河蝦仁
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4 X( P- B" x/ K' L$ o稻草扎肉tvb now,tvbnow,bttvb7 m" }% \/ N5 c
浦東荷香雞
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高湯小籠包* x R1 W+ Y; I, p3 U1 ] I9 Q; K) }
山楂芝麻湯圓公仔箱論壇5 o) W3 X5 B' a# E8 o8 Z
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發表於 2011-1-21 08:58 AM
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