編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 v! W" v* G7 e+ P6 x* Q" w3 g' {
: }, q) c$ k6 L5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }! J' o% K9 ~3 Y* t. z; Z9 f g公仔箱論壇 公仔箱論壇, x5 C- U% V$ E J: s0 ^
^! k" t& O, ]5 C" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！
9 |* `" U+ m9 G/ B公仔箱論壇公仔箱論壇5 p& k2 L- C! a4 Z5 k: i
Q1：葉黃素適合誰喝？ / x- C4 R5 W0 X4 N8 W
) e3 `7 a/ F6 e& c0 J, @公仔箱論壇A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。
: ]. H$ S3 U3 ?0 {! l
# v+ }+ T# e) z. b1 p+ fQ2：葉黃素飲常見成分 + ?# z! j5 F: j8 N& S' t. O3 x
7 }$ c( w4 ?. s5 k2 p公仔箱論壇A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。 ) u1 l' x$ r; Y* |0 u( V" R
+ c' g8 g' e# itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 P- s F+ j" {5 Y6 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 t" H$ C6 Q& d; B% i
有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。
/ D7 h% g! g u9 W5.39.217.76
- U) m! `- E# u( e. T4 P" m$ B. q) A+ N5.39.217.76Q3：葉黃素飲的功效是什麼？ 2 {1 w' [& C# d- ^" _2 z: \, L4 |3 c( e
' A0 L6 ]/ E0 J; g- f0 M
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。 公仔箱論壇6 ?& P6 ~4 t( {+ }4 I
公仔箱論壇6 a8 d! Y r# y1 i F5 {( V# \
 b; y( f9 ]* Y
 tvb now,tvbnow,bttvb/ C# L; Y/ ]+ _& w% I1 g
$ C2 ]0 q7 u6 G& K; o# v4 n! DQ4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？
4 p4 b' j% `3 _1 w6 s- k5.39.217.769 P J! G$ @5 A! G& n
A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ tvb now,tvbnow,bttvb+ z% O' a; g' \, c3 f5 ~* M, o
5.39.217.76- N) t8 e, C5 F0 \: m) K7 \
, @, r& ]9 {9 T! `! ^" X/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j! J( Y7 A8 W5 s9 R1 l2 R- J" i9 MQ5：什麼時候吃最好？
7 M. C9 g2 u3 h t* E7 y5 K) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ o8 S, z$ y; z. _' A/ E, O, p
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
4 l4 v# l* {' Y. M公仔箱論壇
2 v, N0 q; ~# ^- ~0 b O 公仔箱論壇/ R) R( k# e* ^8 R" U
/ {+ l/ ~4 _9 Q& Y/ X6 C1 w公仔箱論壇Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ 5.39.217.76 U4 U, L) O! A+ A
/ ]9 p! G: Y+ l
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。
5 _, P' {" v, X! }4 L5.39.217.76
* j9 C6 x, W5 h5.39.217.76
$ ~8 O4 W7 s. E y: K/ O+ z( |! G2 B9 F9 f% Y, d
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
& x2 A. y4 A# m
|$ k$ d) L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
