[甜品] 杞子朱古力

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材料5.39.217.76, n1 S: [( x# F
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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( l" e# ^" B5 e# E, Y/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.766 c( P! P( F! q# Y, @% E
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb3 z: \. [# g8 _

" N+ Z6 f/ x1 j; T$ H5.39.217.762.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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貼士
& p( _: Y+ n  e: ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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