材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 B/ w+ n" r) y& M6 z
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張公仔箱論壇5 }3 W) [/ J, v) U- l: ~
tvb now,tvbnow,bttvb" h- H, t# n% [0 a/ n
公仔箱論壇5 |0 V2 g$ u4 U9 s; q
做法
, u6 p3 g! ]/ I4 O- w$ ^+ k0 V- h: f( A公仔箱論壇1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
1 c6 s% U9 W4 v3 O' P y. ztvb now,tvbnow,bttvb
! @/ l% E( Q; y$ K# \) S$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
3 K0 D% t" L; T5.39.217.76
! A# Z! i5 y& V+ v; u& p3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。1 x, v% s# m F3 O4 @+ n
公仔箱論壇6 {/ l# ]( H" @; |
4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。8 A2 g% q3 P" A, F4 _
' p( _4 S. X* O: b$ v5.39.217.765.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。: I! W) v6 M# f9 X0 a, L
1 P+ b. Q: k3 B: g5.39.217.76) p$ z6 Y& }5 J, T8 J! ?* y, C+ C
貼士公仔箱論壇: }' L8 z; A% ?: W: E% z* P6 r- f
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 T" Q" q8 C/ l9 O
|
發表於 2011-5-3 06:29 AM
| 