[甜品] 山楂奶凍

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魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克tvb now,tvbnow,bttvb2 k; I6 M7 d& a1 i

5 L+ R+ f+ l& ?- G5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍啫喱3 u1 I. R% v# K9 @  _0 w8 W) `' [
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb! v- B8 J: c: j3 j9 i4 z( i
公仔箱論壇. p) Y. T4 c6 l3 o. N. ^

1 I; \6 X/ H8 t( q; W做法
3 s- Y7 b4 `% Y, N8 E# Z: x1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。: o, i9 y2 n* Z6 Y2 M, V

$ u; X" b  ~& z& q) n' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。8 b4 n) \+ X& Z% s- @

3 H! ^8 H2 i) R3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。9 G, n$ y" y; q4 K

; E6 i, T$ Y; {0 e" @1 y" H4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。4 A  g- J6 u( \1 J( d3 P8 q
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。