材料; H, J: D7 m- h" n( r, ]' U/ G/ X
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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做法
4 ^7 M7 D' M6 I! ?" k6 z3 K O) i5.39.217.761.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。5 x* ?7 y0 V7 i2 } F
; o8 @. F0 h) W4 o- A5.39.217.762.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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' ]5 r6 b/ v3 Q( x2 e# _3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c |" j5 a1 r9 C( E3 Q5 i
, y& a& }- J: e- W4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。公仔箱論壇- w1 N7 u) ^" q7 a9 m! j9 [5 d( r
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5 a; P5 O/ I" t公仔箱論壇貼士5.39.217.768 {# r3 I# |& u4 h3 z
龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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