材料
7 D9 t* a( T; J. ?- Z忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊/ |# ~3 [% T* o
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裝飾3 L: Y$ L5 M: v6 E( b; J
杞子少許、水 100毫升、糖 100克3 S, @8 \' z3 V- k, B7 k" ~2 s0 X
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; a u/ k+ K
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ F* `7 o( N; T' N
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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4 |8 W$ ^! R% W9 ?# {3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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. v7 ]0 m! c6 N% X1 Z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 I: n5 ~. r0 A4 w不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ w! {! p9 w
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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