材料 ( y, g2 Y0 M. o( `; V( x' {4 z
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
" d7 R8 X5 Q$ o
' h0 f2 a; ^- P, R裝飾
4 O9 q4 |3 v9 C3 L' ^" U1 `2 ]. G: u5.39.217.76杞子少許、水 100毫升、糖 100克5 I5 X3 P: r9 `, _% u8 r- f
* G$ }- Y0 f0 d% G5.39.217.76
1 ]! u* B7 M t做法
' Y w0 q8 j; M: }% X0 u' z( f公仔箱論壇1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。5 U8 ]6 b$ h* L! B {' w& h
8 V: z+ _! l- V8 t5 ` {
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
+ H4 L$ N/ g! f3 ]tvb now,tvbnow,bttvb# m; Y+ X2 L7 t1 i5 v" `
3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
@3 B; d3 ?7 H* x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
. w" K" M, k1 A$ U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。# {8 G* ]) \' x0 a: E) \; C
; h, | P! ^, L4 F& z! ]tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 \$ [2 ?) P6 N$ O- I5 N, ]
貼士
' I! L& K$ f2 d公仔箱論壇不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
) M) k6 j& h1 R3 |: u# F! i! G5.39.217.76 |
發表於 2011-5-2 06:20 AM
| 