材料 5 }( \( a4 E/ Q+ N. ]" w# w
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克, |& @) ^$ \/ W. n# f* i8 X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& s$ [3 n5 o/ @( y- E3 S
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
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1 [, s2 V v$ M- J2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
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貼士
; ?8 ]/ j0 k- S" ^ R W要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, V" d" Z! G6 a- L
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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