[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
) h) G5 g1 c! Q$ P6 d5.39.217.76龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法
! p5 Z$ }5 {# I5 n8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb  f8 p* u4 y2 B. g1 a+ Z1 `% M
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 X  ~7 C( D4 c

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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。